MOUSSELINE AUX POMMES VERTES
117 cal/personne

INGREDIENTS:
4 pommes Grany Smith
2 oeufs
Jus de citron
1 cuillère à café de crème fraîche à 15%
1 cuillère à soupe de maïzena
Edulcorant

PREPARATION:
Eplucher et épépiner les pommes. Délayer la maïzena avec le jus de citron. Mixer les pommes avec la maïzena délayée. Mélanger dans un saladier les oeufs et l'édulcorant. Ajouter la purée de pommes. Remplir 4 ramequins allant au four avec ce mélange. Cuire au bain-marie au fopur à 150° pendant 20 minutes.