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RECETTE n°12: SALADE DE
CHAMPIGNONS
88 cal/personne
INGREDIENTS:
400g de champignons de Paris
Cerfeuil
Coriandre
Sel, poivre
Vinaigrette à l'huile
PREPARATION:
Nettoyer les champignons, les couper
en morceaux, les faire suer 5 minutes dans une poêle anti-adhésive. Mettre les
champignons chauds dans un saladier, saupoudrer de graines de coriandre. Ajouter
une vinaigrette à l'huile et au citron, mélanger et laisser reposer 1 heure.
Saupoudrer de cerfeuil haché au moment de servir.
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